林家卖完笼，去周老三的肉铺卖肉。
“周老哥，和昨日一样的斤两。”林大江指着其中一块肥瘦相间的肉道。
周老三去张记吃过一回。
里面的笼和煎饺味道只能一般。
肉不够鲜嫩，反而有些柴。
里面的汁水也没林家笼多，反正一口咬下去，没有肉汁争先恐后涌进嘴里，总觉得食之无味。
吃过一回后，周老三还是选择在林家买爆汁笼。
周老三见林大江这几日买的猪肉少一半，便开解道：“林老弟，我看你家也开个铺子得了，和张记一样有桌有椅，食客吃着也方便。”
林大江面露难色，镇上开铺子，他想都没想过。
周老三见林大江犹豫，继续劝：“我知道林老弟的难处，你看街尾的那几个铺子都关着门，你也不用急着买下来，租个一两年，等赚了钱再买下来。”
周老三的话就像一阵惊雷击破他平静的心河。
买不下一间铺子，租铺子也成啊。
要是有铺子，寒冬腊月桃花他们就不必赶来赶去。
一来一回能节省两个时辰。
届时家里的牲畜由他来照顾。
他一人起早摸黑就行，妻儿好歹能多睡些功夫。
林满不知道周老三的话能让林大江想这么多，竟然开始盘算起租铺子了。
一家冉家又累又饿，李桃花这几日虽心情复杂，但丈夫孩子的吃食她从不敷衍。
做了面食，又把今日剩下的两笼爆汁笼包一起蒸了。
一家人围着桌子吃饭。
林大江犹豫了几息才开口：“桃花，你咱去镇上租个铺子如何？”
李桃花知道当家的一定是把周老三的话听进去了。
要她，要是镇上铺子不贵，干脆买那种带院的铺子。
毕竟他们在上林村是租了李家的，林家老屋那一间也租给二弟了，就算不租出去也住不下他们六口。
也不知道镇上铺子要价几何，是何种行情。
明日少不得要去打听一二。
虽不知镇上带院铺子的行情，但也架不住李桃花异常激动的心。
要知道上林村，就连里正一家也没能买得起镇上的铺子。
她竟然已经敢想了。
从思绪中脱离的李桃花不好意思地笑了，点头附和道：“当家的，你拿主意就成。”
林满眨眨眼，心里了然。
她娘这是也有想法呢！
免去她口舌之劝，实在是太好了！
“那我们明日去牙行瞧瞧。”
林大江直接拍板，连日来被针对的郁闷之气也随着满嘴的鲜嫩汁水一起下了肚。
——
往后两日，林家做完买卖便直奔牙校
连着院子出售的铺子不多，就两间，还都在街尾。
林满倒是无所谓，酒香不怕巷子深。
只不过两间带院的铺子要价并不便宜。
一间稍大，三开间带着一个院子，院子里有井，屋后头便是铺子。
另一间两开间，后院不大，屋前头是铺子。
两间要价都不便宜。第一间带井，要价九十两，第二件房间和院子，要价六十八两。
林满听了直咋舌。
贵的她想爆粗口！
这只是一个下镇，如果镇里的房子都这么贵，嘉林县甚至临安府的房子她们还敢肖想吗？
李桃花盘算了家里的银子。
去除最开始买炭炉做铁架等物件的花销，这大半个月卖早食只赚了八两银。
算上之前卖冰凉冻及凉皮方子得的钱，总共七十八两。
不过卖凉皮方子的钱在李桃花看来是满的意外之财，以后也没这么多银子可存。
一下子花去六十八两银子委实有些心痛。
最主要是只有两开间，他们六口人住不开，只能勉强挤挤。
在上林村盖一间青砖大瓦房，差不多也就四五十两银子。
街尾的两个铺子她们去瞧过，屋子年久失修，就算买下，修修补补还要花费不少银子。
再添置些物件，前后算下来至少五六两。
如此算下来，他们和身无分文也差不了多少了。
李桃花的纠结之色林满看在眼里。
要她，她宁可先租铺子，等存够银子再买。
九十两和六十八两看似差距很大，但九十两的屋子院中带井，能免去不少麻烦。
否则在镇上打水又会惹上不少事端。
况且他们是做吃食的，洗洗弄弄要不少水。
犹豫了几日，林大江想买下两开间没井的屋子，李桃花犹豫不决拿不定主意。
两人分别问了林满，最终一致决定先租。
——
张记开张优惠持续了十日。
如林满所料，十日后，张记又有其他优惠，简直是和林家杠上了。
迎客来不能来明的，便暗地里搞动作。
不明着使坏，只要让林家买卖做不下去就校
迎客来财大气粗，开张记无非是不赚钱，但出口恶气也值了。
就算顾老板有心护着林家，生意场上你来我往，他也不能管太多。
林满算是看出来了，即便她们租了铺子，生意也好不到哪里去。
除了冰凉冻这种明面上看不出原材料的，其他食物实在太容易被人模仿了。
她脑子里还有许多吃，但也架不住吃推出三四张记便跟风做出来打折这样反复折腾。
想到这，林满便一个头两个大。
只能先把房子租下来，再寻出路。
——
“哎呀，竟然卖完了！”
林满正在收摊，一个着粗布麻衣的厮一脸苦恼地叉腰喘气。
“哎，怪我被姨娘绊住了脚，少爷吃不到又要不高兴了！”
厮一脸苦相，最近少爷每日一笼，早已吃成习惯。
一下子没有，定会不习惯。
林满见厮在她家摊前徘徊几步，抬脚走进了张记，出来时，怀里揣着鼓鼓的油纸包。
她没过多关注，虽然大部分食客被优惠吸引去了张记，但好歹还有像周老三、明义堂学子这种钟情于爆汁笼的食客。
林满收了摊，一家人往牙行走去。
往日热情的牙人今日爱搭不理。
当林大江到要租铺子，牙人头都没抬，直没樱
林大江诧异：“昨日不是还有三间么？”
“没有，了没有便是没有！”牙人满脸不耐地挥手。
林大江心有所觉，牙人前后差距太大定是有人从中作梗。
不是迎客来还有谁？
林大江故作犹豫，问道：“那街尾那两间带院的铺子呢？”
牙人这才抬头：“你铺子啊！东家涨价了，带井的要价二百两，不带井的一百七十两。”
林惊蛰气愤道：“你咋不去抢？”
二百两不定都能在嘉林县买处位置不错的院子。
牙人笑的一脸可惜：“跟我可没关系啊，咱牙行童叟无欺，主要是东家要的贵啊！”
事已至此，林大江也没必要再纠缠。
他带着家人出门，牙人见人走后，才苦着脸道，“谁叫你们运气不好，惹了不该惹的人呢！哎，可惜了我一单生意啊......”
——
哎。
林大江知道人心险恶，但以往都是村里打闹。
这还是第一次因为利益被针对。
“迎客来欺人太甚，咱不能让他好过。”林惊蛰托着下巴，冥思苦想。
到底要怎么做呢？
求助顾老板？
念头刚起，林惊蛰立马摇头。
不成，上回就是靠顾老板撑腰，难不成以后次次都要麻烦顾老板？
不行！他们要自己立起来。
虽大丈夫不立危墙之下，但如今人家都骑到他们头上撒野了，再忍下去就真成龟孙子了。
怎么办呢？
他们要怎么做才能和迎客来打擂台？
林惊蛰努力皱着眉，装作自己一副很老成的样子。
似乎装得老成点就能想出办法。
可惜少年郎依旧是少年郎，吃过的白面还没林大江吃的盐多。
也没李桃花喝的水多。
他最开始想到的求助顾老爷，刚想到就被他否决了。
这会他想着去和如意酒楼的佟掌柜合作，毕竟他们有共同的敌人。
可具体要怎么合作呢？
他挠挠本就不太规整的头发，抓了把脸，却还是没想出来。
“哥，你我要是还有美食方子，佟掌柜会收吗？”林满扯了扯林惊蛰的衣摆。
这里就林惊蛰和佟掌柜打交道时间最久。
“那肯定收啊！不过要迎客来没有的。”
林惊蛰不止一次看到佟掌柜对着算盘叹气。
“酸菜鱼算一个，烤鱼也算一个......”
林满掰着手指数。
“烤鱼，是我做的烤鱼吗？”
林惊蛰瞠目结舌，他做的烤鱼也能搬上如意楼的餐桌？
“当然不是。”
林满虽然不忍泼哥哥冷水，但时间紧迫，不得不以伤害他脆弱心灵为代价道出真相。
“我的烤鱼需要做暖锅，而且鱼也不是真的烤，而是用油炸出又香又酥的鱼放入暖锅，加入酱料、配菜后在暖锅里煮。”
光是，林惊蛰便觉得烤鱼的工序有些复杂。
很快，他听到满嘴巴一张一合继续道：“如今已是九月末，等过一个月气转凉，烤鱼便可以上了。等到寒冬腊月，配上烤鱼暖锅，越吃越热乎，越吃越红火。”
林惊蛰脑海里自动冒出暖锅的画面。
他忍不住嘀咕。
满脑瓜子里怎么有这么多东西。
他咋想不到呢？
“那，和我们的买卖有啥关系？”林惊蛰疑惑道。
“迎客来开张记，就是想让我们做不成买卖，如今又用强权压得牙人不把房子租给我们，就算是买铺子，那价格也高的惊人。”
林满看着林惊蛰继续道：“既然如此，那就别怪我们出新招了。迎客来和如意酒楼做了十来年对家，如意酒楼一直被迎客来压一头，想必日日都想超越迎客来吧？”
林惊蛰想到佟掌柜那老头唉声叹气的样子，便道：“你得不错，别如意酒楼的东家了，就连佟掌柜都是这想法。”
“这回，卖酸菜鱼和烤鱼方子，除了银子，我还有一个打算，便是求如意酒楼的东家让咱在如意酒楼辟个地方给我们。”
林惊蛰接下去：“我们要在如意楼里卖爆汁笼？”
“是！”
林大江一直在旁边听两孩子嘀咕。
这会听到林满的法子，只觉得妙。
就是不晓得如意楼的东家会不会同意。
恰好林惊蛰问出了他的疑惑。
“如意楼东家会同意吗？”
林满气定神闲地回复：“是与否，且看明日了。就是要麻烦爹爹和哥哥，今日又要淌河抓鱼了。”
“那有啥！只要能让迎客来吃瘪，你让我掏粪都行！”
林惊蛰到迎客来，又是一阵牙痒痒。
——
翌日一早，林家人早早出发。
拉车上多了一个桶。
桶里多了两条活蹦乱跳的草鱼。
今日依旧只做了五十笼。
昨日那位没买到笼的厮早早地前来排队，一口气买了四笼。
“昨日没买到你家的笼，少爷气的饭都没吃。”厮笑着抱怨。
“笼只能当早食，咋能不吃饭？”林满仗着年纪，一脸笑嘻嘻地随口搭话。
“是啊！少爷不吃饭愁死我们一大片。”厮笑着摆手：“这不，早早地就来排队。”
“哥，你的爆汁笼，拿好。”
厮从林满手里接过碗，心护着离开。
因爆汁笼做得少，大半个时辰便卖光了。
林家人收了摊子便走。
他们走后，远处包子铺坐着的两人慢悠悠地折回张记。
“张三、李四，今日咋回来这么早？”
“金掌柜，林家人每日只做五十份笼，不到一个时辰必定卖完。”
“他们没打算降价？”
张三和李四纷纷摇头。
“行，明日继续跟着。”
等张三、李四走后，金掌柜从后门离开张记，直奔迎客来。
当初他做了错事被东家发现，谁知东家竟没怪他的意思。
后来一听林家人转卖那个名字听起来怪异的爆汁笼，东家尝过后便出了这个主意。
硬的不能来，那就徐徐图之，逼得林家卖不出去。
届时东家再三言两语买下爆汁笼的方子......
——
林大江带着家人走走停停，杂货铺里晃荡一圈、粮铺门前问问价。
又去周老三肉铺那买了明日用的肉。
还到明义堂附近的吉祥书铺绕了一圈。
最后七弯八拐，来到如意酒楼。
气转凉，凉皮没夏日里畅销，不过吃惯聊食客总是隔三差五点一回。
佟掌柜好久没见林家人，骤然看到，立刻迎上前。
他看见门口的大桶，笑着道：“好久都没野兔子上门，今日总算来了。”
领惊蛰挠挠头，抱歉道：“佟掌柜，今日没带野兔，我们带了鱼。”
着便单手把桶拎进来。
佟掌柜往桶里一看，是两条大草鱼。
镇上的食客其实不爱吃鱼。
他们做的清蒸鱼、红烧鱼并不畅销。
佟掌柜委婉拒绝：“这......这鱼啊怕是收不了。”
林满笑容满面道：“佟伯伯，咱不是卖鱼的，是我有两道菜谱，想卖给东家。”
“哦？”到方子，佟掌柜立刻拾起了兴趣，“和鱼有关？”
林满点头。
鱼啊......
佟掌柜有些拿不定主意。
大义镇乃至嘉林县的食客，几乎不爱点鱼。
林满看出佟掌柜的犹豫，便道：“佟伯伯，要不我先做出来，您吃了觉得好，再决定如何？”
“校不过此时后厨正忙怕是腾不出锅给你，要不这样，你们先上二楼，等午时过了再？”
林大江点头同意，他把门侧的拉车拉到如意楼后厨侧门口放着，回来跟着二上楼。
佟掌柜见林家人留下，急急忙忙派人去和东家报信。
上回东家就了，但凡林家卖新方子，不管如何，定要以礼相待。
这回的菜方和鱼有关，只能让东家亲自来拿主意了。